йогурт - 300 миллилитров
майонез - три столовых ложки
зелень петрушки, мяты,
лука - 1 пучок,
соль и молотый перец - по вкусу .

На 6 порций: 2 средних красных сладких перца 2 средних помидора, очищенных от семян и мелко порезанных 1 ст л порезанного базилика 1 ст л оливкового масла 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной сок 1/ 2 литров имона

2 ст л качественного оливкового масла (растительным не заменять!) 3 ст л мелко-порезаного репчатого лука 3 зубка мелко-порезаного чеснока 800 грамм томатов в собственном соку (желательно - целиком) свежий тимьян, базилик - по вкусу 2 ч л соли чёрный молотый перец - по вкусу

На 8 порций: 1 килограмм готового заварного крема (custard) 2 х 250 грамм упаковки сыра маскапоне 3-4 маракуйя 1 крупный папайя, очищенный от кожуры и семян 8 ст л сахара

0,5 пачечки дрожжей, 0,5 стаканов теплого молока, 250 грамм маргарина, два стакана муки, 1 яйцо, 1 литров имон, один стакан песка